Biksemad

Gastronomisk mangfoldighed

Poesi

Der er i alt sin simpelthed  noget fantastisk og smukt over en god portion biksemad.

Det gør så ikke oplevelsen ringere at man kan krydre den med enkelt historie fra virkelighenden.

Som dengang da jeg spiste biksemad på Storebæltfærgen, men satte mig i restauranten frem for cafeteriet - hvorefter først læreren måtte indløse mig, fordi det var på vej hjem fra en lejrskole., og dernæst måtte mine forældre indløse mig da vi kom til Fredensborg.

Geografisk står Kalundborg i min bevidsthed som biksemadens hovedstad. Nok mest af fordi min far gav dejlig portion biksemad på en kro i Kalundborg, efter vi havde været på Asnæsværket.

Har du gastronomiske oplevelser, der vækker minder - så efterlad en kommentar.